Pikkujoulumenut 2011
Juhlava pikkujoulupöytä 39 €
Tarjolla Himos Areenalla
Salaattikimara, sitrusvinegretteä M/G Hedelmäistä juustosalaattia VL/G Sienisalaattia L/G Pernod graavattua lohta M/G Smetanasilliä VL/G Tryffelipatee VL/G Pistaasikuorrutettua tattipateeta VL/G Karpalosipulia M/G Pippuroitua savulohta M/G Paahdettua poron sisäpaistia M/G Tummaa mustaherukkakastiketta M/G Paahdettuja tryffeliperunoita M/G Punajuuri-aurajuustogratiinia VL/G talonleipää, ruisleipää M voita VL vesi, kotikalja
***
Vaniljameukowilla marinoituja marjoja, mascarponevaahtoa VL/G |


|
|
|
Perinteinen pikkujoulupöytä 29 €
Tarjolla Ravintola Tuvassa
salaattikimara, sitrusvinegretteä M/G sienisalaattia L/G rosollia, punajuurikermaa L/G hedelmäistä juustosalaattia VL/G sipulihilloketta M/G pippuroitua savulohta M/G lasimestarinsilliä M/G matjes silliä M/G pernod graavattua jäämerenlohta M/G tilli-smetanaa L/G tryffeli-maksapateeta L/G tilli-perunaa M/G lanttulaatikkoa VL/G perunalaatikkoa VL porkkanalaatikkoa VL/G perinteistä harmaasuolattua kinkkua L omenaista sinappikastiketta L/G luumuja ja herneitä talonleipää, ruisleipää, voita Vettä ja kotikaljaa
*** kakkulajitelma VL ja kahvia
|

 |
|
|
Liiterin pikkujoulupöytä 32 €
Tarjolla tilausravintola Liiterissä
sienisalaattia L/G liiterin rosollia, punajuurikermaa L/G lasimestarinsilliä M/G karpalosilliä M/G kirjolohenmätiä, smetanaa ja sipulia L/G pernod graavattua jäämeren lohta M/G sipulihilloketta M/G liiterin maalaishyytelöä L/G tattipateeta VL/G joulusinappia M/G kevyesti savustettua riistapateella täytettyä porsaanfileerullaa M/G tummaa mustaherukkakastiketta M/G jouluista lohta liiterin tapaan M ruispaahdettua pikkuperunaa VL punajuuri-aurajuustogratiinia VL/G ruislimppua, perunarieskaa L kirnuttua voita VL vettä ja kotikaljaa
***
Kinuskikermassa haudutettua leipäjuustoa VL/G vadelmahilloa
|


|
|